“Ca la mama acasa”
Vineri, Iunie 22nd, 2007Inteleg sindromul masculin “nu e ca la mama acasa”. Pentru ca mi-e dor de anumite feluri de mancare pe care le gatea mamica mea. Printre ele, mi-am adus aminte azi, spanacul cu oua romanesti.
Mai intai, introductiv, va anunt ca eu nu sunt bucatareasa. Nu pentru ca nu stiu sa gatesc ci pentru ca pur si simplu nu vreau, nu am chef, mi-e lene, etc. etc. Prin urmare, din cand in cand, gatesc pentru ca mi-e pofta de ceva, pentru ca mi-e dor de vre-un fel de mancare sau pentru ca vreau sa experimentez.
Pai sa vedem, azi am experimentat spanacul cu oua ochiuri romanesti, pentru ca imi era dor. Si cum nu as avea rabdare si nici pe piata nu se mai gaseste spanac proaspat, am luat congelat.
Deci, pentru 2 portii va trebuie vreo 450 gr de spanac, congelat in cazul de fata, fiert conform instructiunilor, 8 minute, cu unt, sare, piper dupa gust si ceva usturoi pe deasupra pentru aroma.
Apoi vine partea “artistica” 
Luati o oala cam de 1L, puneti in ea 1L de apa, cu o lingura de sare si una de otet, asteptati sa dea in fiert si cand fierbe, spargeti ouale pe o farfurie si le dati drumu` usor in apa. Se fierb cam 1-2 min fiecare, astfel incat sa se coaguleze albusul dar galbenusul sa fie inca moale. Daca le fierbeti prea mult, albusul se intareste prea tare. Se scot pe o farfurie calda, se pune deasupra lor un cub mic de unt si alaturi se adauga spanacul.
Pentru domnisoare cu pretentii de silueta: cantitatea de spanac va ajunge pentru 4 portii, 1 ou ochi va este de ajuns, renuntati la unt, si v-ati ales cu o masa sanatoasa, plina de vitamine si fara prea multe calorii 
P.S. Ouale nu s-au legat asa cum m-as fi asteptat (cum le vezi atunci cand le prajesti in tigaie) dar vor mai fi ocazii de practica 
